食用香菜的作用是什么？？

食用香菜有以下作用：

1.提高食欲：香菜具有浓郁的香气和味道，可以刺激食欲，增加食物的口感。

2.促进消化：香菜中含有丰富的挥发油和纤维素，可以刺激胃肠蠕动，促进消化。

3.降低血压：香菜中含有一种叫做芹菜素的物质，可以扩张血管，降低血压。

4.抗炎抗菌：香菜中含有丰富的抗氧化物质，可以抗炎抗菌，增强免疫力。

5.美容养颜：香菜中含有丰富的维生素C和叶酸，可以促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤健康。

总之，食用香菜不仅可以增加食欲，促进消化，还可以降低血压，抗炎抗菌，美容养颜等多种作用。