豆类含有胶原蛋白吗？
提问时间:2024-10-13 14:27:55**豆类通常不含有胶原蛋白**。胶原蛋白主要存在于动物的皮和骨头中，例如牛肉、猪蹄、鸡爪、猪皮以及鱼皮等，因为这些食物都是胶原蛋白的丰富来源。然而，豆类，如大豆、黑豆、红豆和绿豆，含有的是一种叫做"大豆异黄酮"的植物性雌激素，它具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇、保护心脏等作用，但并不含有胶原蛋白。
相关问题
最新回答
精彩回答
