什么食物能起到开胃的效果？？

以下是一些能起到开胃效果的食物：

1. 酸味食物：酸味能够刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。例如柠檬、醋、酸菜等。

2. 辣味食物：辣味能够刺激口腔和胃肠道的神经，增加食欲。例如辣椒、姜、蒜等。

3. 香料食物：香料能够增加食物的味道和口感，刺激食欲。例如花椒、丁香、八角等。

4. 汤类食物：汤类食物能够增加胃肠道的温度和湿度，刺激胃肠道的神经，增加食欲。例如鸡汤、骨头汤、海鲜汤等。

5. 酒类食物：适量的酒类食物能够刺激胃肠道的神经，增加食欲。例如啤酒、红酒等。

总的来说，能够起到开胃效果的食物都能够刺激胃肠道的神经，增加食欲。但是需要注意的是，过度食用这些食物可能会对身体造成不良影响，所以要适量食用。