胆固醇患者可以吃鸡蛋黄吗？？

胆固醇患者可以适量食用鸡蛋黄。虽然鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，但是研究表明，饮食中摄入的胆固醇对血液中的胆固醇水平影响较小，而是饮食中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸对胆固醇水平的影响更大。因此，胆固醇患者应该控制饮食中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，而不是完全避免鸡蛋黄的摄入。

此外，鸡蛋黄中含有丰富的营养素，如蛋白质、维生素D、维生素B12、叶酸和磷等，对身体健康有益。因此，适量食用鸡蛋黄可以为身体提供必要的营养素，同时也不会对胆固醇水平产生显著的影响。

总之，胆固醇患者可以适量食用鸡蛋黄，但是应该控制饮食中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，以维持身体健康。