精致加工食物利于健康吗？

精致加工食物并不一定利于健康，因为精致加工食物通常会剥离掉食物中的营养成分，添加大量的糖、盐、油等添加剂，从而降低了食物的营养价值，增加了热量和脂肪含量，导致肥胖和慢性疾病的风险增加。此外，精致加工食物还可能含有添加剂和防腐剂等化学物质，对人体健康产生负面影响。

相反，新鲜的、未经加工的食物通常更加有利于健康，因为它们保留了更多的营养成分，如维生素、矿物质和纤维素，同时也没有添加剂和化学物质。此外，研究表明，食用未加工的食物可以降低慢性疾病的风险，如心脏病、糖尿病和癌症等。

因此，为了保持健康，我们应该尽量选择未加工的、新鲜的食物，避免过度依赖精致加工食品。