保存食用油需要避光吗？？
提问时间:2025-01-09 05:10:27保存食用油需要避光。原因如下：
1. 光照会加速油脂的氧化反应，使油质变质，影响食用安全。
2. 食用油中的不饱和脂肪酸易被光照氧化，产生有害物质，如过氧化物等。
3. 避光可以减缓油脂的氧化速度，延长食用油的保质期。
因此，保存食用油时应放在避光的地方，避免阳光直射，也不要将食用油放在明亮的灯光下。
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