什么是精炼植物油？

精炼植物油是指经过多次加工处理，去除杂质和不良物质，使其更加纯净、稳定和适合食用的植物油。

原因如下：

1. 去除不良物质：精炼植物油可以去除植物油中的杂质、蛋白质、游离脂肪酸、色素、异物等不良物质，保证植物油的质量和安全性。

2. 提高稳定性：精炼植物油可以去除植物油中的自由基、氧化物等有害物质，提高植物油的稳定性，延长其保质期。

3. 改善口感：精炼植物油可以去除植物油中的异味、苦味、酸味等不良口感，使其更加清香、纯正、适口。

4. 提高营养价值：精炼植物油可以去除植物油中的不利于人体健康的物质，如胆固醇、饱和脂肪酸等，同时保留植物油中的必需脂肪酸、维生素等营养成分，提高植物油的营养价值。

总之，精炼植物油可以提高植物油的质量和安全性，改善口感，提高营养价值，是一种更加适合食用的植物油。