鸡蛋直接生吃会得病吗？？
提问时间:2024-12-02 12:45:04生吃鸡蛋可能会导致感染食物中的细菌，从而引起食物中毒。鸡蛋表面可能会被沾染上沙门氏菌、大肠杆菌等细菌，如果未经过充分加热处理，这些细菌可能会存活并繁殖。此外，生鸡蛋中还含有一种叫做卵清蛋白酶抑制剂的物质，它会抑制人体对维生素B6的吸收，长期食用可能会引起维生素B6缺乏症。因此，为了避免食物中毒和营养不良，建议将鸡蛋充分加热煮熟后再食用。
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