吃了变质的东西后应该怎么急救？？

如果吃了变质的食物后出现了不适症状，应该立即采取以下急救措施：

1. 停止进食变质食物，并尽快吐出食物残渣。可以通过喝大量清水或催吐来促进呕吐。

2. 喝大量清水或淡盐水，以防脱水和电解质失衡。

3. 如果出现严重的呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并告知医生已经食用了变质食物。

4. 如果出现呼吸困难、心悸、头晕等严重症状，应立即就医急救。

原因：

1. 变质食物中可能存在细菌、病毒、霉菌等微生物，这些微生物会产生毒素，导致中毒症状。

2. 变质食物中可能存在过多的细菌，这些细菌会在肠道内繁殖，导致腹泻、腹痛等症状。

3. 变质食物中可能存在有害化学物质，如亚硝酸盐、重金属等，这些物质会对人体造成损害。

4. 变质食物中可能存在过多的盐分、糖分等，导致电解质失衡，引起头晕、心悸等症状。