核桃有什么具体营养价值吗？

核桃是一种营养丰富的坚果，具有以下具体营养价值：

1. 蛋白质：核桃是一种优质的植物蛋白质来源，每100克核桃中含有约15克蛋白质。

2. 脂肪：核桃富含健康的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。

3. 纤维素：核桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康和预防便秘。

4. 维生素和矿物质：核桃含有多种维生素和矿物质，包括维生素E、B族维生素、镁、铜和锰等，有助于维持身体健康。

5. 抗氧化剂：核桃含有多种抗氧化剂，有助于预防癌症和其他慢性疾病。

综上所述，核桃具有丰富的营养价值，是一种健康的食品选择。