什么蔬菜中含有膳食纤维？？

许多蔬菜都含有膳食纤维，其中包括：

1. 芹菜：芹菜是一种低卡路里、高纤维的蔬菜，每100克芹菜中含有2.1克膳食纤维。

2. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，每100克菠菜中含有2.2克膳食纤维。

3. 豆类：豆类包括豌豆、扁豆、黑豆、红豆等，它们都是膳食纤维的良好来源。

4. 茄子：茄子是一种低卡路里、高纤维的蔬菜，每100克茄子中含有2.5克膳食纤维。

5. 西兰花：西兰花是一种富含维生素C和膳食纤维的蔬菜，每100克西兰花中含有2.6克膳食纤维。

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的碳水化合物，它可以帮助维持肠道健康，促进消化和排便，降低胆固醇和血糖水平，减少心血管疾病和糖尿病的风险。因此，膳食纤维是一个重要的营养素，应该在日常饮食中得到足够的摄入。