番薯有降低心血管疾病的作用吗？？

番薯是一种富含营养的食物，其中含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质。番薯也被认为是一种具有降低心血管疾病作用的食物。以下是番薯降低心血管疾病的原因：

1. 降低血压：番薯富含钾元素，钾可以帮助降低血压。一项研究发现，每天食用一份烤番薯可以降低收缩压和舒张压10年内的风险。

2. 降低胆固醇：番薯富含纤维和多酚类物质，这些物质可以降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的水平。

3. 促进心脏健康：番薯富含维生素C和叶酸，这些营养素可以促进心脏健康。叶酸是一种重要的B族维生素，可以降低同型半胱氨酸水平，这是一种与心脏病有关的化合物。

4. 降低炎症：番薯富含抗氧化剂，这些物质可以降低炎症水平，从而减少心血管疾病的风险。

总之，番薯是一种有益于心血管健康的食品，可以降低血压、胆固醇、心脏健康和炎症水平。