常用的买新米的判断方法对吗？？

常用的买新米的判断方法有眼看、手摸、尝、闻、捏、沉、烧、搓八种方法。

1. 眼看：新米粒是青色的，米粒上有小灰点；陈米则是颜色白亮，粒子上无灰点。

2. 手摸：新米摸起来手感较硬，不易脱手；陈米则手感滑，易脱手。

3. 尝味：新米微甜，无任何异味；陈米则微酸味重，或者有霉味。

4. 闻：新米闻起来气味清香，没有异味；陈米则气味较难闻，有霉味。

5. 捏：新米捏起来硬，碎粒也多；陈米则捏起来软，碎粒也少。

6. 沉：体积相同的新米和陈米，新米重一些。

7. 烧：取少量新、陈米放入铁勺中烧，新米烧起来气味清香，无异味；陈米烧起来气味带霉味，有烧焦羽毛的气味。

8. 搓：取少量新、陈米放入手掌中，搓后放开，新米仍散落；陈米则粘在一起，不易散落。