粗粮怎么吃更健康呢？？

粗粮怎么吃更健康呢？

1. 粗粮细做：粗细粮搭配既可提高生活质量，又可保证营养均衡。

2. 适度食用：粗粮中含有较多的不可溶性纤维素，过多食用会增加胃肠负担，影响营养物质的吸收和利用，所以粗粮要适量食用。

3. 食前消化：粗粮中的纤维素会影响人体对营养物质的消化吸收，因此，在吃粗粮时，要尽量提前食用，如提前至早餐时食用，同时搭配适量的优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋等，可使其在肠道停留时间变短，从而避免影响食物中营养物质的吸收。

4. 经常吃粗粮补充营养：过度加工会使大部分营养流失，粗粮可以保留大部分的营养，如膳食纤维和矿物质。在秋季的时候多吃粗粮补充营养有益健康。