胆囊炎病人的饮食？

提问时间:2016-01-26 19:23:54

病史：第一次患病，诊断为急性胆囊炎，并在前日住院治疗，已输液两天了（每天七瓶），遵医嘱未进食任何食物和水，今天病人输液时出现心慌症状，并出现饥饿，想进食食物，想请问一下：这时，进食什么食物对病人有帮助？ 补充问题1： 主治医生同我们家属曾经沟通过：交待了我父亲的病情是急性胆囊炎，目前治疗阶段是输液消炎，所以现阶段不能进食，大概一周左右检查身体状况，然后再决定是否作手术。由于不能进食任何食物，所以输液的药物主要是消炎和日常身体补给这两方面的，所以每天都会输七瓶。由于我父亲今早输液出现心慌和饥饿，由于不忍看见他饱受饥饿折磨，所以我回家翻看了一下药粥的书籍，有一种蒲公英粥可以治疗胆囊炎。作法是：将45克蒲公英煎熬好后，去渣取汁，然后与100克粳米一同入锅，加水用火烧开，再转用文火煮成粥，温热食用，日服三次，3至5天为一疗程。我一方面曾答应过主治医生不给病人任何食物和水，另一方面又不忍看见父亲遭受饥饿折磨，心中很矛盾也很难决择，所以想请问一下：这种蒲公英粥可不可以拿给我父亲这样的急性胆囊炎患者服用？

　　慢性胃炎是一种常见病一般可采取胃镜检查确诊.慢性胃炎缺乏特异性症状症状的轻重与胃黏膜的蹭程度并非一致.大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹部隐痛食欲减退餐后饱胀烧心恶心呕吐等.萎缩性胃炎患者可有贫血消瘦舌炎腹泻等.个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显并可有出血.慢性浅表性胃炎比较常见治疗也比较容易.不必长期吃药没有症状就可以不吃药如果有症状可以用一些保护胃黏膜的药物.
　　　胆囊炎胆结石是当今的多发病常见病两种蹭常伴随发生出现胃脘部疼痛的症状容易与胃病相混淆若按胃病治疗则不得其效.胆结石胆囊炎的诊断已相当容易对于经常胃脘痛的病人只要去做一个B超多数可以得到确诊.胆结石慢性胆囊炎常表现为：间断右上腹或胃脘部隐痛向右肩背放射多因生气或油腻餐引发或加重有时可突发右上腹绞痛（这是因为结石嵌顿所致）食欲不振大便不爽舌红苔白脉弦.若考虑为结石嵌顿于胆囊颈部引起胆绞痛可嘱病人右侧卧位拍打其右后背部使结石从嵌顿部位脱出解除疼痛.发病期间应忌食油腻保持心态平和.胆结石伴急性胆囊炎胆管炎表现为：起病急右上腹或胃脘疼痛向右肩背放射不思饮食进食则腹痛加重或呕吐发热或有寒战有时出现黄疸尿少色黄大便秘结.

　　（1）少食高脂肪类食物猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物（特别是荷包蛋）、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁。于是，胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作。因此，为了减轻有病胆囊的负担，安排合理的饮食是非常重要的。（2）适当摄取优质蛋白质。如果一个人长期不食动物性食物，那么，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。（3）补充能量生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。对于胆囊炎病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要。（4）忌食刺激性食物胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。总之，患胆囊炎的病人，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。

　　初步诊断：胃炎和胆囊炎胃动力不足
　　胃炎的食疗方法胃病主要是养很多更主要的时注意饮食.（一）饮食原则1.宜食用质软易消化的食物避免体积大坚硬粗纤维多的食物以减少对溃疡面的机械性刺激.2.少量多餐定时定量.少量可减少胃酸分泌；多餐可弥补食量之不足.一般每餐不宜过饱以正常食量的2/3为宜每日进餐4～5次.定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用.3.为促进溃疡愈合提供营养全面的膳食特别是选用蛋白质营养价值高的食品很有必要.4.烹调方法应以蒸煮炖烧烩焖等较好不宜采用干炸油炸腌腊滑溜等方法.忌过甜过咸过热及生冷食物.5.细嚼慢咽.6.足够的热能适量蛋白质低脂丰富维生素的膳食.胆囊炎：1）少食高脂肪类食物猪肉牛肉羊肉奶油黄油油炸食物（特别是荷包蛋）动物内脏鱼子以及多油糕点等均属高脂肪类食物胆囊炎病人应旧能地少食此类食物.刺激胆囊收缩分泌大量的胆汁.于是胆囊就会发生强烈收缩从而引起胆囊炎的急性发作.因此为了减轻有病胆囊的负担安排合理的饮食是非常重要的.（2）适当摄取优质蛋白质.如果一个人长期不食动物性食物那么人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良以致抵抗力下降容易
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　　近几十年来对胆囊炎、胆结石形成机理的研究，人们已认识到饮食营养与胆囊炎、胆结石之间有着一定的关系，胆固醇结石与人们的过度营养有关，而胆色素结石又与食物中蛋白质的缺乏不无联系，胆色素结石的发生还和胆道蛔虫病有着密切的关系。基于这些认识，注意以下几方面的问题，对预防胆囊炎、胆结石的发生可能会有一定的作用。
　　　(1)有规律的进食(一日三餐)是预防结石的最好方法：因为未进食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度亦增加，终于形成胆泥。如果进食，当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内，因此可以防止结石的形成。
　　　(2)适度营养并适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量：胆固醇结石的形成和胆汁中含有较多量的胆固醇有关。吃得过多，特别是食物中有较多的脂肪和胆固醇，就会使胆汁中胆固醇的浓度增高，会促使胆固醇结石的形成。近年，我国人民的生活得到较大的改善，人们的饮食由以前的“温饱”型逐渐向吃好、吃精转变，鱼、肉、禽、蛋等食品的消耗量正在逐年增加。但是，随着生活水平的提高，

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　　你好！
　　胆结石病因:胆囊结石常见诱因还有长期高蛋白、高脂肪、高热量膳食使体内胆固醇代谢异常,造成胆汁中胆固醇过饱和.这也是肥胖尤其是高脂血症患者容易发生胆囊结石的原因之一.
　　胆结石治疗:针对您的情况,目前采用""双镜联合保胆取石术""效果最好,它是借助胆道镜观察胆囊内部、腹腔镜观察胆囊外围环境,双镜联合实施从内到外,从里到外的术前和术中的双重评估.整个手术微创、可视、安全系数高,不轻易切除胆囊,不盲目保留胆囊,从较大程度上使得患者获得较高的收益
　　医生建议:多喝水不憋尿不要憋尿多喝多尿有助于细菌致癌物质和易结石物质快速排出体外减轻肾脏和膀胱受害的机会少喝啤酒有人认为啤酒能利尿可防止尿结石的发生其实酿啤酒的麦芽汁中含有钙草酸乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质他们相互所用可使人体内的尿酸增加成为肾结石的重要诱因肉类动物内脏要少吃控制肉类和动物内脏的摄入量因为肉类代谢产生尿酸动物内脏是高嘌呤食物分解代谢也会产生高血尿酸而尿酸是形成结石的成份因此日常饮食应以素食为主多食含纤维素丰富的食品 4少吃食盐太咸的
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　　病情分析：胆囊炎不能吃的食物：1、高脂肪、高胆固醇食物：如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。 2、油炸、辛辣的食物：避免食用油炸，辛辣食物以及酒类，这些食物可能会诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。 3、易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气的食
　　意见建议：1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐。2、宜食用高碳水化合物低脂肪低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等。3、多吃水果和蔬菜。胆囊炎患者不能食用高脂肪、油炸和刺-激性的食品。口味尽量清淡，避免使用加工食品和高糖分的食物。而在烹调方式上，则应以少油、蒸、煮、炖、焖为主，忌煎、炸。因为油腻的食物会使胆固醇增-加，加重胆囊的运行负担。忌少餐多量和暴饮暴食，而且要少吃多餐，避免给胆囊带来更多的负担。

　　指导意见：胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。急性胆囊炎不少患者在进油腻晚餐后半夜发病，因高脂饮食能使胆囊加强收缩，而平卧又易于小胆石滑入并嵌顿胆囊管。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射；常伴发热、恶心呕吐，但寒战少见，黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满，胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。慢性胆囊炎症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良，厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似；有时因结石梗阻胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、梗阻解除，即迅速好转。体查，胆囊区可有轻度压痛或叩击痛；若胆囊积水，常能扪及圆形、光滑的囊性肿块。急、慢性胆囊炎，目前可以采用的手术方式为保胆取石或胆囊切除，如果术前检查发现胆囊有功能，宜保留胆囊。建议在专业医生的指导下进行具体的治疗处理为宜。希望我的回复对你有所帮助。
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　　胡萝卜：由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中可以转变成维生素A，故可减少胆固醇结石的形成。
　　　
　　茭白：能清热利胆，故胆囊病人宜吃，对胆囊炎胆结石症合并黄疸者尤宜。
　　　
　　西瓜：能清热、除烦、利尿、解毒，适宜胆结石和胆囊炎者食用。
　　　
　　萝卜：能消积滞、祛痰热、下气宽中，最适宜慢性胆囊炎和胆结石之人食用。
　　　
　　荸荠：适宜胆石症及胆囊炎者食用，有清热、化痰、消积的功效，尤其是伴有黄疸时最为适宜。
　　　
　　玉米须：玉米须有利胆作用。
　　　
　　蕺菜：又名鱼腥草。适宜慢性胆囊炎发作或伴有黄疸者食用。
　　　
　　菊花脑：适宜胆囊炎病人春夏之季煎汤喝，有清肝利胆的作用。
　　苗岭胆炎方：胆囊炎病人发病时煎汤喝，能标本同治急、慢性胆囊炎。　
　　　
　　胆囊炎不能吃什么食物：
　　　
　　饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；
　　忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
　　　
　　猪肉：肥猪

　　(1)胆囊炎在急性发作期,忌食油炸,煎的食物,忌食蛋类,肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪,低蛋白,少量易消化的流食或半流食,随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉,鱼,蛋,奶和水果及鲜菜等.
　　(2)慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡,易消化的食物为主,应进大量饮料(1500～2000ml),以稀释胆汁.每2～3小时进食1次,以刺激胆汁分泌.吃易消化的蛋白质,每天50g.勿吃动物脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品.
　　(4)胆囊炎,胆石症患者,在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱.在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉,油炸食品,动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系.不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜,青菜,豆类,豆浆等副食.萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素,纤维素；豆类含丰富的植物蛋白.此外,还应补充一些水果,果汁等,以弥补炎症造成的津液和维生素的损失

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　　你好！
　　胆结石病因:不吃早餐,是引发胆囊结石的一个重要诱因.早晨空腹时,胆囊内的胆汁经过一夜的贮存,胆固醇饱和度较高.在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩使胆固醇随胆汁排出,同时分泌新的胆汁,会降低胆囊中胆固醇的饱和度,使结石不易形成;如果不吃早餐,胆囊就不会收缩,胆汁贮存的时间过久,导致其中的胆固醇处于过饱和状态,容易引起胆固醇沉积,逐渐形成结石.
　　胆结石治疗:你可先考虑溶石疗法，目前溶石治疗的药物主要是鹅去氧胆酸和其衍生物熊去氧胆酸。注意多喝水，照B超看大小和位置来定治疗方法。除溶石法外还有超声波、微创手术。请临床医生检查后，才能定。
　　医生建议:养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。&quo

　　全部症状：胃部发闷紧\吃东西无味大便干燥]食欲好睡眠不好
　　（1）根据症状和对脂肪的耐受程度从严控制在每日20克逐渐过渡到中度限制每日40克.一般不应过多摄人脂肪并主张用植物油烹调.(2)在满足患者需要的基础上总热能不能过高.肥胖和超重患者应减体重使之降到理想体重.热能按低热能饮食原则供给.(3)限制胆固醇的摄入.胆固醇摄入每日应少于300毫克限制动物脂肪及含胆固醇高的食物如内脏以及鱼子蛋黄等.可以选用鱼肉瘦肉蛋清等.(4)蛋白质应按正常需要量或偏低以每日供给蛋白质50克～70克为宜但要选择含脂肪低的蛋白质食品如脱脂奶蛋清海鱼等.(5)注意维生素摄入尤应注意脂溶性维生素A维生素D维生素E维生素K的补充其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效.(6)忌用刺激性或产气食品如萝卜洋葱等禁烟酒.(7)采取少吃多餐注意多饮水.

　　富含维生素C、B族、A的水果如西瓜、橙子、金桔等等。水果中的猕猴桃，鲜枣、草莓、枇杷等同样可以起到预防胆结石的作用。此外，降低胆固醇的水果还有苹果、葡萄（葡萄干）红枣、香蕉、枸杞、芒果、山楂、橘子、核桃、柚子等。不过果类中的苹果、葡萄、香蕉、瓜类（如西瓜香瓜）、柚子等也易产气，不可多吃。
　　多吃维生素C和果酸含量丰富的橙子，可以预防和减少胆囊炎的发生。
　　为什么维生素C丰富的橙子有利于减少胆囊炎的发生呢?
　　因为吃这些，可是使胆汁与胆固醇聚集形成胆结石的机会相应减少，从而减少了结石引起胆囊炎的危险性。胆囊炎患者应该多吃水果，尤其是富含维生素C的水果，然后胆囊炎患者也应该坚持吃早餐，多喝水，自己养成一个健康的生活方式。
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　　你好胆囊炎要低脂肪饮食，低胆固醇饮食，以清淡少渣易消化为宜，应少量多餐,并多饮汤水。建议口服熊去氧胆酸或消炎利胆片减轻症状，严重的抗炎治疗和手术治疗。临床上对于有下列情况者，就要及时选择手术治疗。（1）临床症状严重，药物治疗无效，病情继续恶化，非手术治疗不易缓解的病人。（2）胆囊肿大或逐渐增大，腹部压痛明显，腹肌严重紧张或胆囊坏疽及穿孔，并发弥漫性腹膜炎者。（3）急性胆囊炎反复发作，诊断明确，经治疗后腹部体征加重，有明显腹膜刺激征者。（4）化验检查，血中白细胞明显升高，总数在20×109/L以上者。（5）黄疸加深，属总胆管结石梗阻者。（6）畏寒，寒战，高热并有中毒休克倾向者。

　　进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失

　　病情分析：慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料（1500～2000ml），以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。
　　意见建议：在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收.

　　胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激（胆汁成分改变）引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。病因常见于：1胆道感染：胆道感染可引起胆囊发炎。
　　　2.情绪失调：可导致胆汁的排泄受阻引发胆囊炎。
　　　3.饮食：日常饮食要有节制，切忌暴饮暴食。少吃高脂肪和富含胆固醇的食物，并注意饮食卫生。
　　　4.肠道寄生虫病：比如蛔虫钻入胆道可引起胆道发炎。其残体和卵可成为结石的“核心”

　　你好.急,慢性胆囊炎,目前皆以切除胆囊疗效最好. （一）非手术疗法亦可作为术前准备,包括：a.卧床休息,禁食 ,腹胀者胃管减压;b.补液,纠正水,电解质与酸碱平衡失调;c. 解痉止痛;d.静脉联用有效抗生素,如庆大霉素,氨苄青霉素,氯霉素,先锋霉素等;对80%-85%的早期病例有效. （二）手术疗法 1.急性胆囊炎：一般主张经12～24小时积极的内科治疗,待症状缓解再择期手术. 2.慢性胆囊炎：无论有无结石,因胆囊已丧失功能,且为感染病灶,均应择期手术切除.
　　以上是对“胆囊炎病人的饮食”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

　　病情分析：建议多吃含维生素A的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜,番茄,白菜等,平时应多吃些水果，用植物油炒菜,所吃的菜以炖,烩,蒸为主，常吃些瘦肉,鸡,鱼,核桃,黑木耳,海带,紫菜等。多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌,有利胆作用的食物如山楂,乌梅等。平时要吃早餐，要经常运动,防止便秘。
　　意见建议：忌胆固醇较高的食物,如动物心,肝,脑,肠以及蛋黄,松花蛋,鱼子及巧克力等。忌高脂肪食物,如肥肉,油炸食品,忌暴饮暴食，忌食辛辣刺激的食物,如辣椒,胡椒等. 忌烟,酒,咖啡等。