吃霉变食品对健康的影响是什么？？

吃霉变食品对健康的影响是多方面的，并且可能带来严重的健康问题。首先，霉变食品中会产生一种叫做黄曲霉毒素的有毒物质，这种毒素对人体有强烈的致癌作用，长期摄入可能导致肝癌等严重疾病。其次，霉变食品中的霉菌会破坏食物中的营养成分，导致人体无法正常吸收所需的营养，从而引发营养不良和免疫力下降。此外，霉变食品还可能引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至危及生命。因此，为了保障健康，应避免食用霉变食品，选择新鲜、安全的食品进行食用。