饮食上很少补充蔬菜和水果好吗？

不好。

原因如下：

1. 蔬菜和水果富含维生素、矿物质、纤维素等营养素，这些营养素对于人体健康非常重要。如果饮食中缺乏这些营养素，会导致身体各种问题，如免疫力下降、消化不良、贫血等。

2. 蔬菜和水果含有丰富的抗氧化物质，可以帮助身体抵抗自由基的侵害，减缓衰老过程，预防各种慢性疾病。

3. 饮食中缺乏蔬菜和水果容易导致肥胖和代谢疾病。蔬菜和水果富含纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便，减少脂肪吸收，预防肥胖和糖尿病等代谢疾病。

4. 饮食中缺乏蔬菜和水果容易导致心血管疾病。蔬菜和水果富含钾、镁等矿物质，可以降低血压，预防心血管疾病。

因此，我们应该每天摄入足够的蔬菜和水果，保证身体健康。