烘焙龙眼干的步骤是什么？？

烘焙龙眼干的步骤如下：

1.将新鲜的龙眼剥皮，去除果肉和种子，只留下果皮。

2.将龙眼果皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度左右的温度烘焙20-30分钟。

3.烘焙后取出，待凉后即可食用或保存。

原因：

1.去除果肉和种子，只留下果皮，是因为果肉和种子中含有较多的水分，容易导致龙眼干变质。

2.烘焙的温度和时间需要掌握好，过高的温度或过长的时间会导致龙眼干变硬，口感不佳。

3.烘焙可以将龙眼果皮中的水分蒸发掉，使其更加干燥，从而延长保存期限。

4.烘焙还可以使龙眼果皮中的营养成分更加浓缩，口感更加香甜。