葱的作用都有哪些？？

葱的作用有以下几个：

1. 调味作用：葱是一种常用的调味料，能够为菜肴增添香气和口感。葱的辛辣味道能够刺激食欲，增加食物的美味程度。

2. 健胃消食：葱含有丰富的挥发油和粗纤维，能够促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，帮助消化食物，缓解胃部不适。

3. 预防感冒：葱中含有丰富的维生素C和硫化物，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

4. 降血压、降血脂：葱中含有丰富的硫化物和多种维生素，能够降低血压和血脂，预防心血管疾病。

5. 抗菌消炎：葱中含有丰富的挥发油和硫化物，具有抗菌消炎的作用，能够预防和治疗感染性疾病。

总之，葱的作用非常多样化，既能够增加菜肴的美味程度，又能够帮助消化、预防疾病和提高免疫力。