黑木耳吃了有什么作用呢？

黑木耳是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。吃黑木耳有以下几个作用：

1. 保护心血管：黑木耳中含有丰富的植物胆固醇和纤维素，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病。

2. 抗氧化：黑木耳中含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，减缓衰老过程。

3. 增强免疫力：黑木耳中含有多种矿物质和维生素，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

4. 促进消化：黑木耳中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 降低血糖：黑木耳中含有多种多糖类物质，可以降低血糖，预防糖尿病。

总之，黑木耳是一种非常有益的食材，可以帮助我们保持健康。但是需要注意的是，黑木耳中含有一定的草酸，不能过量食用，否则会影响人体对钙的吸收。