鱼身上的鱼鳞也能吃吗？
提问时间:2024-10-23 09:18:06鱼身上的鱼鳞不能吃。
鱼鳞内含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的鱼油，而且鱼鳞中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中又以欧米伽3脂肪酸的含量为最高。欧米伽3脂肪酸，有助于降低甘油三酯和胆固醇水平，同时能预防心脑血管疾病和关节炎等多种疾病的发生。
因此，鱼身上的鱼鳞是可以食用的，但是要经过特殊处理除去腥味。
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