抗氧化剂对人体有什么作用？？

抗氧化剂对人体有多种有益的作用，以下是一些主要的原因：

1. 保护细胞免受自由基的损害：自由基是身体自然产生的化学物质，它们在细胞修复和防御过程中起着重要作用，但过多的自由基会导致细胞损伤和衰老。抗氧化剂可以中和自由基，保护细胞免受损伤。

2. 维持心血管健康：抗氧化剂可以降低心脏病和中风的风险，因为它们可以防止动脉硬化和血栓形成。

3. 增强免疫系统：抗氧化剂可以保护身体免受感染和疾病，因为它们可以增强免疫系统的功能。

4. 改善认知功能：抗氧化剂可以保护大脑免受衰老的影响，因为它们可以防止神经细胞死亡和神经退化。

5. 预防某些癌症：抗氧化剂可以降低患某些癌症的风险，因为它们可以阻止致癌物质对细胞的损害。

因此，适量的摄入抗氧化剂可以保持身体健康和预防许多慢性疾病。