河豚真的有毒吗？？

河豚有毒，其毒性为河豚毒素，是一种耐高温、耐酸、化学性质较稳定的神经毒素。河豚毒素存在于河豚的卵巢、肝脏、眼睛、精液、皮肤和组织液中，在室温下可保持毒性活性长达几个月之久。此外，河豚的卵巢、肝脏和组织液中含毒素最多，以此排序逐渐递减。

1.河豚毒素是一种耐高温、耐酸的神经毒素，在高温下也很难分解，并且不会被酒精或人体代谢物破坏。

2.河豚毒素是一种非常高效的神经毒素，只需0.5mg就能致人死亡，对人体循环中枢神经和呼吸中枢神经系统的毒性很强。

3.河豚卵巢、肝脏和组织液中的毒素含量最高，但这些部位一般并不容易被食用到。

因此，在处理和食用河豚时，必须非常小心，以避免摄入有毒的部位。