马铃薯长芽后产生的龙葵素中毒症状是什么?？
问题分析：你好，你现在在进食发芽马铃薯后中毒，已经在医院用了止吐、保护胃粘膜药及消炎药，后现在有头疼，有一点点恶心的病态，这个是你中毒后毒物还没有完全排除，再就是你现在因中毒后身体还没有正常恢复，所以是这个情况。意见建议：你好，因这个中毒没有特殊的处理，医生多是对症治疗，纠正脱水，维持电解质的平衡就行了，你现在还有症状的话，最好是到医院补充下电解质可能比较好。
问题分析：青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中龙葵碱含量较高，食用后会出现咽喉不适、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头疼、耳鸣、眩晕、口唇青紫等中毒症状，严重时出现血压下降，电解质紊乱，抽出，昏迷，甚至死亡。意见建议：食用发芽的马铃薯，发现不适后，应立即停止食用，并用手指或其他可用的物品刺激咽部，吐出胃内容物，保持情绪稳定，尽快送去医院观察、救治，不要在家停留。
健康指导：发芽的土豆产生的毒素叫做“龙葵素”，是一种有毒的糖苷生物碱，少量进食不会产生明显效果，如果食用过量，轻者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者会导致抽搐、血压下降、极少数人可能会因呼吸麻痹而死亡。对于少量发芽的土豆可采取切除发芽部位方法再食用，同时在炒制的时候可以多放些食醋，而对于大面积发芽的土豆则要丢掉不能进行食用。希望我的回答对您有所帮助~
以上是对“马铃薯长芽后产生的龙葵素中毒症状是什么?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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问题分析：你好，土豆发芽后会产生一种对人体有害的毒素叫龙葵素
土豆少量发芽，应将发芽部分完全割除，并在水中浸泡后食用，多处发芽后则不能再食用
否则会引起急性中毒意见建议：吃发芽土豆中毒后开始会出现咽部灼痛，随之出现恶心 呕吐，腹痛腹泻，严重的会引起脱水，电解质紊乱、甚至会引起呼吸麻痹而死亡
一旦中毒 应及时去医院，给予催吐 洗胃及相应对症处理
问题分析：龙葵碱主要是通过抑制胆碱酯酶的活性造成乙酰胆碱不能被清除而引起中毒的。马铃薯发芽后龙葵碱的量骤然增加，这样的马铃薯不建议食用，非常容易引起中毒。一般表现都是恶心呕吐头痛头晕。严重者腹痛，呼吸困难等。意见建议：你的情况还不太严重，经过治疗已经有所好转，建议继续输液治疗，一是可以调节电解质的平衡，二是可以稀释毒素促进排泄。
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