食物中毒的防范措施是什么？
提问时间:2016-03-19 12:47:33 食物中毒的症状及自救措施，食物中毒是指因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。 食物中毒的症状及自救措施， 预防食物中毒的主要办法是注意个人卫生及食品卫生。低温存放的食物，食前严格消毒、彻底加热，不食用有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。在急救车来到之前可以采取一些自救措施：
1、催吐。 食物中毒的症状及自救措施， 对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。但如在呕吐物中发现血性液体，应想到可能出现胃、食道或咽部出血，此时宜停止催吐。 食物中毒的症状及自救措
1、催吐。 食物中毒的症状及自救措施， 对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。但如在呕吐物中发现血性液体，应想到可能出现胃、食道或咽部出血，此时宜停止催吐。 食物中毒的症状及自救措
养肝护肝的首选食物就是谷类如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类如牛肉、猪肚、鲫鱼等大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益还有海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等能增强免疫功能修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯但选择、烹调要得当否则会食物中毒蒸煮应在100度加热半小时以上 若对海鲜过敏则忌食可多食香菇、银耳、海带、紫菜等西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用富含大量糖、维生素及蛋白酶等蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子也不可放过适当时候食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食剩下最重要的就是新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 绿茶对肝脏有好处有抗凝、防止血小板黏附聚集减轻白细胞下降和活血化瘀作用但饮茶应适时适量清晨可泡一杯不宜太浓每天茶水总量不超过1000~1500毫升在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸防碍食物吸收 饮食上宜甘减酸春天是肝旺之时多吃酸性
肝脏既负担着人体内复杂而重要的生物化学变化又是新陈代谢的枢纽故必须好好保护一般的肝胆病包括传染性肝炎、肝硬化、胆囊炎、胆结石等预防肝胆疾藏须注意个人卫生避免传染及养成良好的饮食习惯并注意饮食调养、增强抗病能力 日常饮食要荤素适中不要过于油腻及进食过多腻滞之品；过量饮酒会增加肝脏负担甚至引起酒精中毒损害肝细胞患了肝病的人尤应注意戒酒 此外保持心情舒畅亦很重要因为情绪紧张、忧思、郁怒和过度疲劳都对肝脏有不良影响使自身抗病能力降低易于感染病毒 民间食疗用来防治、预防肝胆疾病的方有不少例如「绵茵陈粥」、「鸡骨草田螺粥」、「白花蛇舌草蜜露」、「玉米须蚌肉汤」、「珍珠草猪肝汤」等都是一些具有清热解毒、利水退黄功效的食疗可请教中医师的意见作调理 介绍的四款汤水不但可作为防治肝胆病的食疗降人士饮用亦有助增强体质、提高身体免疫力其中「五指毛桃淮山瘦肉汤」能健脾益气对肝病日久、脾胃虚弱者很有帮助（五指毛桃为桑科植物掌叶榕之根味甘气香大型超市有售） 「女贞子枸杞子瘦肉汤」功能滋养肝肾慢性肝炎属肝肾阴亏者最适合；「淮杞圆肉炖水鱼」功能滋阴养血对一些肝病日久、阴亏血少者具有
以上是对“食物中毒的防范措施是什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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病情分析： 肠道是指大肠和小肠，是人体消化道的一部分。我们日常的饮用水及食物，如果被病原体所污染，那么这些被污染的水和食物，经过口腔进入肠道，这些病原体在肠道内繁殖且散发毒素，破坏肠粘膜组织，引起肠道功能紊乱和损害，严重影响身体健康，人体一旦被传染，患者由粪便中排出病原体，病原体将再次污染他人，这样的传染病就是肠道传染病。 肠道传染病包括细菌引起的细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、霍乱、副霍乱以及食物中毒等；阿米巴原虫引起的阿米巴痢疾；相关病毒引起的病毒性肝炎、脊髓灰质炎（小儿麻痹）等。
意见建议： 夏季，由于气温高、湿度大，特别利于病菌的繁殖，食物易受污染，再加上夏季人体消耗大，免疫力也相对较弱，因此，夏季是细菌性肠道传染病的高发季节。肠道传染病发病突然，症状严重，传染性很强，给人们的健康和生活造成很大的威胁。因此，把好病从口入关，养成良好的卫生习惯，努力做好预防工作是关键。
1、 积极开展爱国卫生运动，加强对粪便、垃圾和污水的卫生管理，发动群众开展除四害运动。
2、 讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。
3、食堂和家庭
意见建议： 夏季，由于气温高、湿度大，特别利于病菌的繁殖，食物易受污染，再加上夏季人体消耗大，免疫力也相对较弱，因此，夏季是细菌性肠道传染病的高发季节。肠道传染病发病突然，症状严重，传染性很强，给人们的健康和生活造成很大的威胁。因此，把好病从口入关，养成良好的卫生习惯，努力做好预防工作是关键。
1、 积极开展爱国卫生运动，加强对粪便、垃圾和污水的卫生管理，发动群众开展除四害运动。
2、 讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。
3、食堂和家庭
食物中毒的症状及自救措施，
若吃东西后，突然出现一些胃肠道的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，类似急性胃肠炎的表现，很可能是食物中毒。就应积极做好食物中毒的自救工作。
食物中毒后，首先要怀疑是不是所吃的食品有问题。这时候要停止进食，并观察一下吃过的食品是不是生冷的、变质的。
其次，可以进行自我催吐，用手指或筷子等刺激舌根部位，使吃过的东西尽量呕出来。
最后，可以大量饮水、或喝一点淡盐水，目的也在于促进排泄。
食物中毒的症状及自救措施，日常如何预防食物中毒？
对于一些不洁的食物，如过期的、来路不明的食物，不要食用。
在外就餐时，一定要选择一些大一点的、干净卫生的餐馆。
食物中毒的症状及自救措施，在自我加工食物时，要注意洗干净、煮熟煮透、生食和熟食要分开。另外，要注意食品的保质期。
现在正是出门游玩的好时节，带着妻子儿女到郊外走走可是一件很
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若吃东西后，突然出现一些胃肠道的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，类似急性胃肠炎的表现，很可能是食物中毒。就应积极做好食物中毒的自救工作。
食物中毒后，首先要怀疑是不是所吃的食品有问题。这时候要停止进食，并观察一下吃过的食品是不是生冷的、变质的。
其次，可以进行自我催吐，用手指或筷子等刺激舌根部位，使吃过的东西尽量呕出来。
最后，可以大量饮水、或喝一点淡盐水，目的也在于促进排泄。
食物中毒的症状及自救措施，日常如何预防食物中毒？
对于一些不洁的食物，如过期的、来路不明的食物，不要食用。
在外就餐时，一定要选择一些大一点的、干净卫生的餐馆。
食物中毒的症状及自救措施，在自我加工食物时，要注意洗干净、煮熟煮透、生食和熟食要分开。另外，要注意食品的保质期。
现在正是出门游玩的好时节，带着妻子儿女到郊外走走可是一件很
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