南瓜是很好的补铁的蔬菜吗？？

南瓜并不是很好的补铁的蔬菜。原因如下：

1. 南瓜中的铁含量较低。每100克南瓜中只含有0.8毫克的铁，相比之下，瘦肉、豆类和绿叶蔬菜中的铁含量要高得多。

2. 南瓜中的铁不易被吸收。南瓜中的铁属于非血红素铁，不易被人体吸收利用。相比之下，动物性食品中的铁属于血红素铁，更容易被人体吸收利用。

3. 南瓜中含有抗营养素。南瓜中含有一些抗营养素，如植酸和多酚等，它们会降低铁的吸收率。

因此，虽然南瓜是一种营养丰富的蔬菜，但并不是很好的补铁食品。如果想要补充足够的铁，还是应该多食用瘦肉、豆类、绿叶蔬菜等富含铁的食品。