如何煮鸡蛋才能好吃又有营养？？

1. 先将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水的高度应该要比鸡蛋高出一些，这样可以确保鸡蛋煮熟之后不会破裂。

2. 将锅放在火上，等水烧开之后，调小火，让水保持微微沸腾的状态，这样可以确保鸡蛋煮熟的时间均匀。

3. 煮鸡蛋的时间要根据个人口感来定，如果想要蛋黄稍微有些液体，可以煮5-6分钟，如果想要蛋黄煮熟一些，可以煮7-8分钟。

4. 煮好之后，用冷水冲一下鸡蛋，这样可以让鸡蛋更容易剥皮，也可以防止蛋白变得过硬。

为什么这样煮鸡蛋好吃又有营养呢？

首先，这种煮法可以让鸡蛋的营养成分得到保留，不会因为煮熟时间过长而流失。

其次，这种煮法可以让鸡蛋的口感更好，蛋黄煮得不会太硬，蛋白也不会变得过硬，口感更加细腻。

最后，这种煮法也比较简单，容易掌握，即使没有太多的厨艺经验，也能够做出好吃又有营养的鸡蛋。