肝硬化胃出血病人能吃什么肉？

肝硬化胃出血病人应该避免吃红肉和高脂肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等。原因如下：

1. 高脂肉类会增加肝脏的负担，加重肝硬化病情。

2. 红肉中含有较多的铁元素，摄入过多会刺激胃肠道，导致胃出血加重。

3. 高脂肉类会导致胆汁分泌过多，刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃出血病情。

因此，肝硬化胃出血病人应该选择低脂肉类，如鱼肉、鸡肉、鸭肉等，这些肉类含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸，有助于维持身体健康。同时，病人还应该避免食用过多的油炸食品和刺激性食物，如辣椒、咖啡等，以免加重胃出血病情。