散花菜煮太烂容易拉肚子吗？

散花菜煮太烂容易引起拉肚子，原因如下：

1. 营养成分流失：散花菜煮太久，其中的营养成分会流失，导致菜品变得营养不足，容易引起肠胃不适。

2. 细菌滋生：散花菜煮太烂，菜品中的细菌容易滋生，引起食物中毒和肠胃不适。

3. 纤维素分解：散花菜中含有大量的纤维素，如果煮得太烂，纤维素会被分解成简单的糖类，容易引起胀气和腹泻。

因此，为了避免散花菜煮太烂引起拉肚子，建议煮菜时掌握好时间，不要过度煮熟。同时，在烹饪过程中加入适量的盐和调味料，可以提高菜品的口感和营养价值。