吃蛋黄会使胆固醇增高吗？？

是的，吃蛋黄会使胆固醇增高。蛋黄中含有大量的胆固醇，每个鸡蛋的蛋黄中含有约185毫克的胆固醇。当我们摄入蛋黄时，其中的胆固醇会被吸收到血液中，从而导致血液中的胆固醇水平升高。

高胆固醇水平与心血管疾病的风险密切相关。因此，对于那些已经患有心血管疾病或有高胆固醇水平的人来说，摄入大量蛋黄可能会加重他们的病情。但是，对于大多数人来说，适量摄入蛋黄并不会对健康产生负面影响。建议每周摄入2-3个鸡蛋，而且要注意饮食中的其他胆固醇来源，如红肉和奶制品。