黄豆能一次吃太多吗？？

黄豆不能一次吃太多。原因如下：

1. 黄豆含有丰富的蛋白质和纤维素，但同时也含有一些抑制消化酶的物质，如胰蛋白酶抑制剂。如果一次吃太多黄豆，这些物质会抑制消化酶的活性，导致蛋白质和纤维素无法被充分消化和吸收，引起胃肠不适。

2. 黄豆中含有大量的异黄酮类物质，如大豆异黄酮和黄酮类化合物等，这些物质具有植物雌激素的作用，如果一次吃太多黄豆，会导致体内雌激素水平升高，引起月经紊乱、乳房胀痛等问题。

3. 黄豆中含有一些抗营养物质，如植酸和膳食纤维等，这些物质会与钙、铁、锌等矿物质结合，影响这些矿物质的吸收利用，导致营养不良。

综上所述，黄豆不能一次吃太多，建议适量食用，每天不超过100克。