霉变的谷物坚果多吃会得癌症吗？？
提问时间:2024-12-11 02:29:04霉变的谷物和坚果含有黄曲霉毒素等致癌物质，长期大量食用可能增加患癌症的风险。黄曲霉毒素是由黄曲霉菌产生的一种毒素，常见于玉米、花生、大米等谷物和坚果中。长期摄入过量的黄曲霉毒素会对人体健康造成危害，如肝脏损害、免疫抑制、神经系统损伤等，甚至可能导致癌症的发生。因此，建议食用谷物和坚果时要选择新鲜、无霉变的产品，并注意适量食用。
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