吃西兰花有什么营养呢？？

吃西兰花有以下营养：

1.维生素C：西兰花是维生素C的良好来源，每100克西兰花含有约89毫克的维生素C，可以增强免疫系统，促进抗氧化作用。

2.膳食纤维：西兰花是一种高纤维食品，每100克西兰花含有约2.6克膳食纤维，可以促进肠道健康，降低胆固醇水平。

3.叶酸：西兰花是叶酸的良好来源，每100克西兰花含有约63微克的叶酸，可以促进胎儿神经管发育，预防先天性畸形。

4.钾：西兰花是钾的良好来源，每100克西兰花含有约316毫克的钾，可以帮助维持正常的心脏功能和血压水平。

5.维生素K：西兰花是维生素K的良好来源，每100克西兰花含有约102微克的维生素K，可以帮助维持正常的血液凝固功能。

综上所述，西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进健康和预防疾病。