野菜营养价值都高吗？？

野菜的营养价值并不都高，这取决于不同种类的野菜。以下是一些原因：

1. 野菜种类丰富，不同种类的野菜营养成分不同。例如，有些野菜可能富含维生素C、维生素A和叶酸，而其他野菜可能富含铁、钙和蛋白质。

2. 野菜的生长环境和生长方式也会影响其营养价值。野菜可能生长在不同的土壤和气候条件下，这会影响它们的营养成分。野菜可能也受到污染、农药和化肥等因素的影响。

3. 采摘和保存方式也会影响野菜的营养价值。采摘后的野菜可能会失去一些营养成分，而不当的保存方式可能会导致野菜变质。

因此，虽然野菜可能富含营养成分，但并不是所有野菜都具有高营养价值。选择适当的野菜种类、了解野菜的生长环境和采摘保存方式，可以更好地享受野菜的营养价值。