鹅血可以吃吗？

鹅血是一种常见的食材，可以食用。

1. 鹅血含有大量的铁，对纠正贫血有奇效。

2. 鹅血能解毒，有清理肠胃、消食和胃的作用。

3. 鹅血能增强体质、增强免疫力。

4. 长期从事脑力劳动者、经常接受X射线辐射者、经常便秘者、经常接触石油、石油产品者、经常处于粉尘烟尘环境中的人们，以及癌症、贫血、结核病、心血管疾病患者，宜常食鹅血。

5. 鹅血性味咸凉，有清热解毒、去胃火、滋阴润燥的作用，能治疗劳热骨蒸、痢疾、痘疹等症。

6. 鹅血能通经下乳。治产妇乳少，乳管堵塞。

7. 鹅血还能防治动脉硬化症、高血压、冠心病，以及抑制肿瘤的生长等。