非血红素铁主要存在哪些食物当中呢？

非血红素铁主要存在于以下食物中：

1. 肉类：瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉，红色的猪肉、内脏类（猪肝、鸡肝、羊肝）。原因是这些食物的铁吸收率比较高，属于“血红素铁”，人体吸收利用率较高。

2. 鱼禽类：鲫鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、虾蟹类，原因是这些食物的铁主要以“非血红素铁”的形式存在，吸收率较低。

3. 贝类：蛤肉、牡蛎肉。贝类中的铁和锌一样属于“非血红素铁”，但同样易于吸收。

以上食物中非血红素铁的含量并不均衡，在摄入时需要注意不同食物的搭配和餐后饮料，选择与维生素C含量高的食物一起烹饪，可以提高吸收率。另外，叶酸和维生素B6可以协同促进非血红素铁的吸收。