红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高吗？

红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养价值主要取决于它们的营养成分，而不仅仅是蛋壳的颜色。一般来说，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养价值都很高，因为它们都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

然而，红皮鸡蛋可能比白皮鸡蛋含有更多的营养成分。这是因为红皮鸡蛋的蛋壳中含有更多的矿物质，如铁、钙、锌等，这些矿物质对人体的健康有益。此外，红皮鸡蛋的蛋黄颜色比白皮鸡蛋更深，这意味着它们可能含有更多的类胡萝卜素和叶黄素等营养物质，这些物质也对人体健康有益。

综上所述，虽然红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养价值都很高，但红皮鸡蛋可能比白皮鸡蛋含有更多的营养成分。但是，具体营养成分的含量可能会因品种、饲料、饲养环境等因素而有所不同，因此选择鸡蛋时应该根据自己的需求和健康状况来选择。