人为什么吃海鲜会过敏？？

海鲜过敏的原因有多种可能，包括免疫系统异常和个人基因差异。

1. 免疫系统异常：某些人的免疫系统可能对某些食物产生过度反应，形成过敏反应。海鲜作为常见的过敏原之一，含有一些抗原，如鱼类、虾类、蟹类等，这些抗原可能被免疫系统识别为入侵物质，进而触发过敏反应。

2. 个人基因差异：海鲜过敏还可能与个人的基因差异有关。不同的基因组合可能会导致不同的食物过敏反应。例如，有一种叫做IL-4R的基因，如果其特定变体被激活，可能会导致对海鲜过敏。

3. 食品污染：某些海鲜可能被摄入某些有害物质，如重金属或农药残留，这些物质可能对人体健康产生负面影响，包括引起过敏反应。

总的来说，海鲜过敏的原因可能是由于免疫系统异常、个人基因差异和食品污染等多种因素共同作用的结果。