鱼中有哪些营养物质？？

鱼中有丰富的营养物质，主要原因如下：

1. 蛋白质：鱼肉富含蛋白质，其蛋白质含量高达83%。蛋白质对于维持人体正常生命活动、促进新陈代谢、修复组织细胞、维持酸碱平衡具有重要意义。

2. 脂肪：鱼肉富含不饱和脂肪酸，其中Omega-3脂肪酸是人体必需的脂肪酸，对心血管健康有着积极影响。

3. 维生素和矿物质：鱼肉中富含多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素A、铁、钙、锌等，这些物质对增强人体免疫力、促进骨骼生长、保护视力和预防贫血具有重要作用。

4. 水分：鱼肉中含有丰富的水分，可以保持人体正常生理功能，同时也可以让鱼肉更加鲜嫩。

综上所述，鱼肉是一种营养丰富的食材，对人体健康有很多好处。