酸奶有什么特点呢？

酸奶的特点及原因如下：

1. 增加了乳酸菌。

2. 保存了鲜牛奶中所有的营养成分。

3. 酸奶中的乳糖被分解成乳酸，易于消化吸收。

4. 酸奶还能抑制肠道内的腐败菌的生长繁殖，减轻肝脏的负担。

5. 经过乳酸菌的作用，酸奶产生大量的乳酸，能将培养基的pH值降低，抑制了大多数微生物的生长繁殖，但对于乳酸菌来说，却处于良好的生长环境。

6. 可抑制病原菌的繁殖，酸奶能抑制肠道内的腐败菌的生长繁殖，从而减少肠道腐败产物的生成，起到改善乳制品酸度的作用。

7. 可抑制病原菌的繁殖，酸奶中含有的乳酸菌在肠道内繁殖，其产生的乳酸是一种天然防腐剂，能抑制病原菌的繁殖，从而起到防腐作用。

以上就是酸奶的优点及原因，希望对您有所帮助。