空心菜具有哪些功效？

空心菜具有很多功效，具体如下：

1. 空心菜中营养物质丰富，包括淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素及矿物质等，适量进食可以起到健胃消食的作用。

2. 空心菜中所含的烟酸、维生素C等具有降低胆固醇的作用，可降低高血压、冠心病、脑动脉粥样硬化的风险。

3. 空心菜中含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，有助于通便防癌。

4. 空心菜性寒，有利于清热利湿，可用于消暑解毒。

因此，空心菜具有多种功效，在日常生活中可以适量食用。但要注意的是，脾胃虚寒者应少吃或忌食空心菜，以免影响消化功能。