生吃黄花菜有哪些危害？？

生吃黄花菜可能会导致一些危害，包括：

1. 感染肝炎病毒：黄花菜含有一些微量的毒素，如果生吃，毒素可能会对人体造成伤害。

2. 过敏反应：有些人对黄花菜有过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，严重时甚至可能危及生命。

3. 食物中毒：如果生黄花菜没有清洗干净，可能会残留一些细菌和农药，食用后可能引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

4. 损害肠胃：如果食用过量生黄花菜，可能会刺激胃酸分泌过多，引起胃肠不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

因此，为了安全起见，建议在食用黄花菜之前先进行清洗和烹饪，以减少以上危害的发生。