平菇的营养成分有哪些

平菇的营养成分主要包括：

1. 蛋白质：平菇含有丰富的蛋白质，每100克平菇中含有约3.1克蛋白质。蛋白质是人体组织的重要组成部分，对于维持身体健康和增强免疫力都有重要作用。

2. 碳水化合物：平菇中含有适量的碳水化合物，每100克平菇中含有约3.3克碳水化合物。碳水化合物是人体能量的重要来源，能够提供身体所需的能量。

3. 膳食纤维：平菇富含膳食纤维，每100克平菇中含有约1.2克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动、增加饱腹感、降低血脂和血糖等作用。

4. 维生素：平菇含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素C等。这些维生素对于身体的生长发育、免疫力、神经系统等方面都有重要作用。

5. 矿物质：平菇中含有多种矿物质，包括钾、钙、镁、铁等。这些矿物质对于身体的骨骼、心血管、神经系统等方面都有重要作用。

总的来说，平菇是一种营养丰富的食物，含有多种重要的营养成分，对于身体健康有着重要的作用。