新鲜银杏果怎么食用？
提问时间:2017-03-02 04:21:00 健康指导：您好，白果的食用方法有很多种，主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先 放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。但是，白果生食容易中毒，不宜多吃。具体时间没有太大限制，和食物搭配着吃其中的营养物质能更好地吸收利用。
指导意见：白果鲜嫩可口，也有润肺、止咳等功效，但由于其果仁含有白果二酚等有毒成分，可刺激胃肠黏膜，从而导致神经性中毒，因此若生食或食用加热不透的白果，达到一定量时，可能发生急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重者还会头痛、发热。 白果一定要熟食，或将其外壳剪破后在微波炉内用中火转一两分钟食用；同时白果不宜多吃，一次最多吃六七粒，不能超过十粒，以防止中毒。此外， 应尽量少食白果，更不要长期食用，5岁以下的幼儿则应禁吃白果。
问题分析：您好！根据您所说的情况，白果具有通畅血管、改善大脑功能、抗衰老和脑供血不足等功效。白果含有多种营养元素，含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
意见建议：由于白果内含有少量氰苷，，因此不能生吃，遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。白果可以天天吃，生白果一天只能吃一个。在吃的时候，要把里面的小心儿去掉。一次食用不要超过七到十个。而且不可长期食用，因为会导致腹泻。
以上是对“新鲜银杏果怎么食用”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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根据你的描述来看，高血压的患者是需要长期服用药物治疗的。高血压的患者平时是需要长期服用降压的药物进行治疗的，一般首选是氨氯地平，同时平时最好低盐低脂饮食，多饮水，适度的活动，监测血压，你说的白果降压不会很明显的。白果叶（银杏叶）具有活血化瘀的作用，有一定降压作用，同其它中草药配伍，可以很好地发挥其降血压作用，但是不能代替珍菊圧片。
病情分析： 你好，白果是不可直接服用的，因为生食或炒食过量都可致中毒，小儿误服中毒尤为常见甚至会导致死亡。这是因为白果有小毒，含有氢氰酸，虽然炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
意见建议：有实邪者忌服白果，5岁以下的幼儿应禁吃白果，一般最好不要长期服用。另外白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。
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