那些食物含有维生素A、C、E？

提问时间:2016-12-13 11:20:35

　　人体需要的六大营养之一：
　　　维生素
　　　一、概述
　　　（一）维生素概念
　　　维生素（Vitamin ,V）是维持人体正常生理功能所必需的一类结构不同的低分子有机化合物。它们种类繁多，性质各异但都是有以下共同特点：
　　　（二）维生素的共同特点
　　　1.维生素或其前体都在天然食物中存在，但是没有一种食物含有人体所需的全部维生素。
　　　2.维生素在体内不提供热能，一般也不是机体的主要组成部分。
　　　3.维生素一般不能在体内合成，或合成的量少，不能满足机体需要，必需由食物供给。（VD除外）
　　　4.它们参与维持机体正常生理功能，需量极少，通常以mg甚至μg计算，但绝对不可缺少。
　　　（三）引起维生素缺乏的原因
　　　食物中某种维生素长期缺乏或不足即可引起新陈代谢紊乱和出现病理状态，形成维生素缺乏症。早期轻度缺乏，尚无明显临床症状时称维生素不足。长期轻度缺乏维生素会使劳动能力下降并降低对传染病的抵抗能力。
　　　引起维生素缺乏的原因很多，总的说有以下几个方面：
　　　1.由于食物摄入量不足，或者食物中维生素的含量不足，

　　病情分析：一、富含维生素A 的食物：胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。二、富含维生素B1 的食物：、坚果和豆类。作用：参与神经传导、能量代谢，提高机体活力。三、富含维生素B2 的食物：肉、蛋、奶、鱼类等。作用：参与体内许多代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。四、富含维生素B6 的食物：动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。作用：维持免疫功能，防止器官衰老。五、富含维生素B12 的食物：动物类食物。作用：防贫血，提高血液携氧能力，增强记忆力。六、富含维生素C 的食物：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。作用：促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。七、富含维生素D的食物：鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。作用：调节人体内的钙平衡，促进钙和磷的吸收代谢，保持骨骼健康。八、富含维生素E的食物：食用

　　黄瓜
　　味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难
　　得的排毒养颜食品。
　　黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖
　　类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
　　荔枝
　　味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说:"常食荔枝,补脑健身……"《随身居饮食谱》记载:"荔枝甘温而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心营,养肝血,果中美品,鲜者尤佳。"现代医学认为,荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞
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　　患者您好:
　　脱发病的预防要注意合理的饮食，维生素缺乏是导致脱发的因素之一。建立平衡的饮食习惯和适当补充身体所需的维生素可预防脱发。
　　维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等.脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
　　细心呵护头发可预防脱发。在头发处于湿润状态时，头发更加的脆弱，不能用力梳，还有，现在非常流行对头发染、烫、卷，这样都会损害头发。
　　压力过重会引发各种身体疾病，包括脱发，使头发在几个月内都处于休眠期，所以预防脱发应避免过重的压力，平时多锻炼，养成良好的生活习惯。
　　对于自己的头发真的

　　维生素A存在于人和各种哺乳动物,兽类,鱼类体内：牛肝,羊肝中含量最高,其次是鸡肝,而鹅,猪,鸭肝,蛋黄也富含维生素A.
　　植物当中,胡萝卜,枸杞子,西兰花,南瓜,玉米,桃,杏子,富含胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A.
　　维生素B包括B1,B2,B6,B12,叶酸,烟酸等.缺乏维生素B人体会出现怠滞和食欲不振.
　　维生素B1丰富的食物：粮谷类,豆类,干果,动物内脏,蛋类,芹菜叶.
　　维生素B2丰富的食物：牛肝,鸡肝,香菇,小麦胚芽,奶酪,鸡蛋.
　　维生素B6,B12,叶酸,烟酸丰富的食物：肝,肉类,牛奶,酵母,菠菜,蛋黄,坚果等.
　　注意维生素B1在人体内无法储存,所以要每天补充.
　　维生素C丰富的食物：蕃茄,菜花,柑橘,猕猴桃,山楂,柠檬,各种深色的叶菜.
　　维生素D丰富的食物：鱼干油,奶油,牛奶,鸡肝,猪肝,鸡蛋.缺乏会引起骨软化病.
　　维生素E丰富的食物：桃核,瘦肉,芝麻,乳类蛋类,花生,玉米,大豆,奶油,油菜,花椰菜,谷类,莴笋.
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　　指导意见：　如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。1、糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。2、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。3、多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。4、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。5、富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。6、此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
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　　可以多补充：1、多食蛋白质高、维生素含量丰富的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品、海产类、新鲜的蔬菜、水果等。油性分泌多者多食一些组纤维食品与杂粮，平素常食山楂、草莓之类，对控制头发的油腻感颇多裨益。应限制脂肪饮食的摄入，如肥肉、猪油、动物内脏等。
　　　2、要多吃些富含碘和维生素B6族食物，以保持头发光泽、滋润。富含维生素B6和碘的食物有海带、芹菜、蘑菇、马铃薯、牛肉、牛肝、肾、香蕉等。
　　　3、要适当多吃些富含微量元素锌的食物，如肉类、蛋类、肝、花生、核桃、茶叶、香蕉、苹果、海带、紫菜、荔枝、牡蝠、芹菜、青菜等。
　　　4多吃蔬菜水果。蔬菜和水果富含多种微量元素和维生素，这些都是头发健康生长的必要营养成分，男人防治脱发要适当多吃些富含微量元素锌的食物，如肉类、核桃、鸡蛋、肝、紫菜、荔枝、香蕉、花生、芹菜、青菜、苹果、海带等。

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　　您好，可以跟我说详情情况比较严重你去最好本地的医院找个专家治疗，也可以来上海。
　　癫痫病因:癫痫患者应该多摄入酸性食物。酸性食物提供给人体丰富的维生素c、维生素b6等，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫患者，特别是原发性癫痫患者的一些神经递质的缺乏
　　癫痫治疗:据研究，临床上无发作，但脑电图显示阵发性棘波发放也能损害记忆的积累、储备和回忆过程。因此特异性棘波和非特异性慢波、β波爆发及α波缺乏都可能与学习困难、认识障碍有关，其次有遗传因素惊厥造成的脑损伤，社会心理因素、家庭教育因素、感情因素以及抗癫痫药物使用不当均可引起智力低下。
　　建议:癫痫病一般服用药物是可以控制病情的发作的，如德巴金、卡马西平片等；如果服用一种药物效果不明显的就要更换其他抗癫痫药物了。&quo

　　富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。

　　病情分析：您好！维生素A在动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等中含量较高，维生素C在新鲜蔬菜水果中含量较高，如新鲜的辣椒，番茄，猕猴桃，橙子等。注意，一定要是新鲜的。维生素E在食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等中含量较高。至于维生素B12，只在动物性食物中有。
　　意见建议：维生素B和维生素C是水溶性维生素，而维生素A和维生素E属于脂溶性，如果通过饮食补充VitA，生吃那些食物效果不好的，而且不能补充过量，否则会引起相应的中毒症状。

　　病情分析：你好人体内不能合成维生素C，因此人体所需要的维生素C要靠食物提供。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。如柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
　　意见建议：猕猴桃、坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。鱼肝油也含有一定的维生素E.

　　病情分析：您好，天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。动物肝脏含有维生素A最丰富；新鲜水果蔬菜含有维生素C 较多；动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳含有B12最丰富
　　意见建议：平时加强运动锻炼，戒烟戒酒，不挑食不厌食，蔬菜水果食用不要太单一，通常不会缺以上几种维生素
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　　您好，脱发可以服用维生素A，维生素A缺乏会致使脱发脱落。在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。而维生素B可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入，同时维生素C可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养，所以脱发患者的饮食要注意多吃这些。

　　您好，头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。在很多瓜果蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。
　　　维生素B可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入，同时维生素C可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养，所以脱发患者的饮食要注意多吃这些。
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　　指导意见：含维生素C较多的食物是绿叶蔬菜、柑橘、奇异果和草莓许多食物中都含有维生素D，但都是微量 `辣椒是各类蔬菜之中含维生素C最高的`维生素A含量较多的食物是动物肝脏、鳗鱼、奶油、芒果和杏仁`含B1较多的是糙米、米糠，豌豆、腰果`含B2较多的是动物内脏、乳酪、啤酒酵素和杏仁`众多食物中都含有维生素B6，`但都仅含微量 `含叶酸最多的是菠菜

　　引起脱发的原因很多，有肝肾虚弱，血虚，血瘀，气血虚弱，湿热，焦虑，失眠，有脂溢性脱发，中毒等等。还要注意营养调理。
　　建议：经常食用富含b族维生素及蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、花生、黄豆、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。脂溢性脱发者，尤应少吃糖类、动物性脂肪和辛辣刺激的食物。另外，可在掉头发的地方用缮丝源擦一擦,可促进头发生长。

　　问题分析：富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。
　　意见建议：含B族维生素比较丰富的食物有：鸡蛋、牛奶、奶酪、动物肝脏、肉类、鱼类以及豆类、花生、香菇、菠菜、坚果类、栗子等，还有香蕉、葡萄、梨、核桃等水果类。平时均衡饮食，一般都能满足身体需要的。

　　你好，含维生素a多的食物如菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜，动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋等
　　
　　含维生素b多的食物如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等。富含维生素c的食物如花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等水果和蔬菜。
　　以上是对“那些食物含有维生素A、C、E”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

　　病情分析：维生素A存在于动物性食品如:动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；胡萝卜素也富含。维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里，如：橘子、橙子、苹果、草莓、辣椒、菠菜、番茄等食物中。植物油是维生素E最好的来源。
　　意见建议：日常生活中只要不偏食、基本能满足各种维生素的需求。