请问白果怎样做着吃才不苦？？
白果，即银杏，品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品.书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊8粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等，都是独具风味的美味佳肴和药膳. 银杏的食用方法，可以分成以下几类： 第一，作为菜肴中的拌料.用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮.中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除.剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮.只要在开水中泡3~5分钟，就能将其撕尽.除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、炖鸭，或者烧肉、炖蹄膀，都能作为拌料.这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用. 在菜肴中用作拌料，白果宜稍迟放入为好.这是因为，白果的淀粉易于糊化.为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后再放入白果仁.稍作炖烧，及时上桌.这样和入菜肴，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎. 第2，作为糕点中的重要拌料.白果仁用作糕点拌料，可以增加糕
您好！首先向您介绍一下白果的性味：甘；苦；涩；性平；小毒。白果的口感苦是正常的。中毒者食用量：小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等，这个有个体的差异。白果必须熟食或制成蜜饯，生食或炒食过量都可导致中毒。中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。介绍几种常见的食用白果的方法给您：1、将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。这个味道不错。
2、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟，捞起来。锅中加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果煮，软硬由个人口味决定。味道非常甜美，对身体也很有好处。3、白果烧鸡。将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。这可是四川成都青城山地区的传统名菜。希望回答对您有帮助，祝您健康！
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无论哪种食用方法,都要注意控制用量,特别是生食白果,一定要慎之又慎,这是因为白果具微毒.要防止食用白果中毒,必须注意以下几点：第1,不要吃“浮头白果”.所谓“浮头白果”,就是种仁发育不良的银杏种子.这些种子的胚乳营养少,还可能含有有害成分.第2,必须清除绿色的种胚部分.一般认为,绿色种胚含有一定的毒性物质,但具体成分不明.有的则认为种胚本身是一种有效的药源.所以,已经有人以种胚作原料,开发了银杏饮料.第3,一次食用未经处理的生白果的数量,一般不要超过10颗,绝对不要超过30颗.群众中早就有白果能醉人的说法,也就是说,多吃了白果,会觉得头昏沉沉,就像吃了安眠药.而实际机理是因为白果内一些有效的药用成分具有使血管扩张的功能,就像多吃了安眠药会使人永远沉睡一样.
以上是对“请问白果怎样做着吃才不苦？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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对于吃白果有什么好处这个问题你一定要给予了解重视，关于你请问的吃白果有什么好处这个问题我来为你解答如下：白果 又名银杏，营养丰富，夏天最宜食用。 白果及其附属产品在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皱纹、护血管、增加血流量等医用效果。吃银杏的时候，一定要把它掰开，把里面的小心儿去掉。这个是有毒的。只要去掉了，每天吃银杏果对身体很好哦~一次食用不要超过七到十个。白果以熟吃更安全。
食用白果好处多（一次食用不得超15粒，10粒为宜，每天一次）
日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”，每年大量从我国进口。日本客商多次对我国的银杏进行化验，发现银杏中的五碳多糖、精氨酸、麦脂固醇、蛋白质等5种营养成份。复旦大学检查，百年银杏树果有仰制癌细胞功能，世人少心脑血管疾病，老人少见老年斑。
性状 药材卵形或椭圆形，长1.5～3cm，宽1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黄色，光滑，基部有1～2个圆点状突起，边缘有棱线。内种皮坚硬，种仁扁球形，淡黄绿色。味微甘、苦。
化学成分 含银杏酸、银杏酚、银杏醇、银杏黄素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
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日本人尊银杏为“圣果”、“长寿果”，每年大量从我国进口。日本客商多次对我国的银杏进行化验，发现银杏中的五碳多糖、精氨酸、麦脂固醇、蛋白质等5种营养成份。复旦大学检查，百年银杏树果有仰制癌细胞功能，世人少心脑血管疾病，老人少见老年斑。
性状 药材卵形或椭圆形，长1.5～3cm，宽1～1.8cm；表面乳白色至淡棕黄色，光滑，基部有1～2个圆点状突起，边缘有棱线。内种皮坚硬，种仁扁球形，淡黄绿色。味微甘、苦。
化学成分 含银杏酸、银杏酚、银杏醇、银杏黄素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
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