碱性食物有哪些，什么是碱性食物，碱性食物和水果？

提问时间:2016-08-08 19:42:29

　　你好，痛风是一种代谢疾病，主要由体内嘌呤代谢紊乱和、或尿酸排泄障碍所导致，目前没有特效药治疗，也没有简单的方法能够治疗这种疾病，必须在医生的指导下，进行合理的饮食、运动和药物治疗，否则容易痛风发作，则会出现痛风性关节炎等症状。合理饮食治疗：痛风的病人需要戒酒，因为喝酒会导致尿酸进的多、出的少，会诱发或加重痛风发作；每日饮水2000-3000毫升，每天的尿量则应保持在1500毫升左右，以利于尿酸的排出；在痛风急性发作期，宜选用含嘌呤少的食物，以牛奶及其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。在缓解期，可适量选含嘌呤中等量的食物，如肉类食用量每日不超过2两半，尤其不要在一餐中吃太多。不论在急性或缓解期，均应避免含嘌呤高的食物，如动物内脏、沙丁鱼类、浓肉汤等；尽量避免食用一些刺激性的食物、调味品刺激性食物能兴奋植物神经，可诱发痛风，如烈性酒、咖喱、芥末、生姜等辛辣刺激食物；注意食物烹调方法选用合理的烹调方法，可以减少食物中的嘌呤量，降低痛风病的发病率，如将肉食可以煮过之后后再烹饪。药物治疗：降尿酸药物与降糖、降压药物一样，一般都需要长期维持用药。一旦停药，可能会出现尿酸的上升，疾病的反复。当然如

　　你好，以目前的医疗水平来说，痛风是一种终身的代谢性疾病，尚没有某种特效药能够彻底根治。害怕药物依赖，这是一种错误的理解。降尿酸的药物没有依赖性和成瘾性，不会因为停用而使身体不适应，但如果是因为使用药物才能使尿酸正常的患者，停药后可能会出现尿酸的上升。这是由于身体本身就存在尿酸代谢异常，体内经过自身调整已经不能纠正这种异常，而需要长期服用药物来调整。痛风不能治愈，但可以预防发作和治疗减缓痛苦。合理的饮食、运动和药物治疗能够将患者的尿酸水平控制在合适的范围。痛风在较短的时期内不容易出现各种严重的并发症。一般而言，痛风的发作之间的间歇期越长，对身体的损害越小；间歇期越短，发作越频繁，对身体的危害越大。痛风发作时，应严格控制饮食。若经降尿酸治疗后，血尿酸一直能保持在较理想水平，饮食控制不需太严格，可适量吃一些鱼虾和瘦肉等。如果经过严格的饮食控制仍然不能使得尿酸正常或仍然有痛风的发作，就需要使用药物治疗。饮食控制是痛风的基本治疗措施，但并不能完全纠正高尿酸血症或避免痛风的发作。痛风是一种终身疾病，但并不可怕，只要勇于面对疾病，合理处理，积极预防和治疗，可以让痛苦远离患者的。

　　碱性蔬菜
　　一般蔬菜类食物属于碱性食物。多吃蔬菜这类碱性食物，能促进新陈代谢，促进血液循环，对皮肤等有很好的作用。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类，例如有菠菜、油菜、萝卜、辣椒、百合、白菜、木耳、山药、南瓜等。根据碱性蔬菜的寒凉性分类，碱性蔬菜有：
　　碱性蔬菜寒热性蔬菜种类孕妇饮食注意事项
　　寒性碱性蔬菜莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。孕妇尽可能少吃寒性碱性蔬菜，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。
　　凉性碱性蔬菜莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。孕妇吃凉性的蔬菜多了易坏肚，容易引起腹痛。
　　平性碱性蔬菜百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头等。平性食物性平和，没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不
　　以上是对“碱性食物有哪些，什么是碱性食物，碱性食物和水果”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

　　吃什么是碱性食物
　　水果大部分是属于碱性食物，因为水果中含有的钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素，在经过人体的消化吸收后，代谢出碱性食物，因此水果一般为碱性食物。碱性水果包括有柠檬、苹果、橘子、葡萄、苹果、小番茄等，碱性水果按照水果的寒凉性，分为寒性水果、凉性水果、平性水果和热性水果，具体的碱性水果有：
　　碱性水果寒热性水果种类孕妇饮食注意事项
　　寒性碱性水果猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、甜瓜（香瓜）、哈密瓜等。孕妇尽可能少吃寒性碱性水果，尤其不能过多食用冰凉的食物，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。
　　凉性碱性水果梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。孕妇吃凉性的水果多了易坏肚，容易引起腹痛。
　　平性碱性水果葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。通常来讲,平性食物,其性平和,没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不过孕妇饮食要注意均衡，不能只食用一类食物。
　　热性碱性水果桃子、樱桃等。热性食物可以吃，但是要适当，不宜过多。孕妇吃热

　　吃什么是碱性食物
　　大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。
　　按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物，具体为：
　　碱性食物强度食物种类孕妇饮食注意事项
　　强碱性食物葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。
　　中碱性食物蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等，因为腌制的食品对胎儿发育有影响。
　　弱碱性食物豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆
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　　根据科学家们对于食物的研究，发现有些食物的属性是酸性的，而有些则是碱性的，倘若一对夫妇在家庭备孕的计划过程中，真的是很想生一个男生，那么为了增加生出男孩的机率，女性可以考虑多吃一些碱性的食物，因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度，使得人体呈现碱性的状态，增加Y精子顺利与卵子受精、结合的机会。食物酸碱度可能左右生男生女
　　　一般来说，碱性食物包括有新鲜的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海带等。那么，如果想生女孩在饮食方面需要注意什么。女孩子的性染色体组合为XX，所以如果想要生女孩的话，就必须要尽量想办法增加X精子与卵子相结合的机会，所以准备怀孕的妇女，应该要维持身体的酸性，如此才能阻碍Y精子，帮助X精子顺利受精。根据研究显示，X精子偏好酸性的环境，所以平时在饮食方面，妇女应该要多摄取偏酸性的食物，像是肉类、鸡肉、蛋白、豌豆和榖类食物等。当然，这个发现只是指食物对生男生女概率的影响上有所偏向，当生命本奇妙，影响染色体结合的因素太多太多，切不可盲目追求。

　　关于碱性蔬菜水果这个问题你一定要引起注意，你提到的碱性蔬菜水果这个问题为你解答如下：A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
　　C.属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
　　D.属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
　　E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
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　　健康指导：皮蛋是碱性的食物。蔬菜类碱性食物大全[1]
　　　A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
　　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝水果类碱性食物大全
　　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
　　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
　　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
　　　D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。

　　酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃；甜能补益脾胃；苦能泄下、燥湿，少量可开胃；辣也能开胃；咸能通下、软坚。食品基本上都是以上五味，或几味混合在一起，肿瘤康复期病人应选择有一定抗癌成分和有软坚散结作用的食品。
　　富有营养的食品种类繁多，除大米、小麦、小米、大豆等外，鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消“痞块”，木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。

　　健康指导：你好。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。常见的酸性水果有：桃李子橘橙柠檬山揸等水果及其制品。常见的酸性蔬菜包括：白米饭花生极具酸性。蔬菜大都是碱性肉类鱼类是酸性碱性水果：西红柿、梅子、草莓、梨子、枇杷、草莓、芒果、罗汉果、苹果。等在营养学上，常称水果为最佳的碱化食物，也是最好的体内清洁剂。成熟的蔬菜通常为碱性，未成熟的水果，酸味重或涩味浓，为酸性食物。碱性蔬菜：莲藕、魔芋、慈茹、粉葛、紫菜头、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。有问题的话，欢迎咨询

　　对于哪些属于碱性食品这个问题你一定要认真对待，关于你请问的哪些属于碱性食品问题为你解答如下：常见食物的酸碱性1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。

　　关于碱性水果和蔬菜这个问题你一定要引起注意，你提到的碱性水果和蔬菜这个问题为你解答如下：强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

　　吃什么是碱性食物
　　碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。
　　碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
　　不过有一些碱性食物比较特殊。例如食醋，虽然食醋吃起来是酸性，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此食醋也属于碱性食物。
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　　在营养学上，将食品分成酸性食品和碱性食品，与其本身的PH值无关（即味道是酸的食品不一定是酸性食品），是指食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。 1. 产生酸性物质的称为酸性食品，如动物内脏、肌肉、蛋类等。 2. 产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、水果，茶叶等。一般来说，大部分的蔬菜、水果都是碱性的。碱性食物包括：芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、豆腐、豌豆、大豆、油菜、甘薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、白萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、橘子、西瓜、葡萄、香蕉、柿子、山楂、西红柿、葡萄酒、醋、茶等。

　　好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，麻烦也就在这个地方。可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质
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　　健康指导：朋友你好跟据你的具体情况，在食物化学研究中食物可分为酸性和碱性，这种宣传在我国居民中造成了很大的影响。从营养角度来看这些说法缺乏科学依据，因而不值得提倡。食物酸碱平衡论宣传谷类、肉类、鱼、和蛋等酸性食物摄入过多可导致酸性体质，引起高血压高血脂糖尿病肿瘤等慢性病，蔬菜水果属于碱性食物能够纠正酸性体质，防治慢病，实际上蔬菜水果能够防治慢病的发生是因为它们产能量低，而且含丰富的维生素、矿物元素、膳食纤维、以及对健康有益的植物化学物质而不是所谓的碱性的作用，所以应按中国居民膳食指南为标准。希望能帮助到你。

　　你好痛风病人应供给足量B族维生素和维生素C，还有含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物。多吃蔬菜、水果等碱性食物，蔬菜每天1000克，水果4~5个。大量喝水，每日应该喝水2000~3000毫升，促进尿酸排泄。喝碱性矿泉水比较好。建议饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出。药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬等,缓解关节疼痛症状。

　　人类的饮食有酸碱之分，它以食物被机体吸收氧化后所含的元素为界。凡含氯、硫、磷较多的属酸性食品，如米、面、肉、蛋。含钠、钾、钙、镁较多的属碱性食物，如蔬菜、水果。
　　饮食的酸碱度直接影响人体健康，这是因为饮食在肠壁绒毛组织作用下转化成血球，血球分化为细胞，细胞在体内呈弱碱性状态下活性最强。由于人通过呼吸和泌尿，对食物的酸碱混杂有一定的调节功能，故而体液维持在正常值Ph7.3～7.5之间。若酸性饮食超限，将引起体液酸度增高。国外有科学家断言，百病皆从体液趋酸化开始。适量调配生理性碱性饮食，可望健体强身。

　　您好。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。
　　指导意见：
　　上面说道大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶都是碱性食物，然后强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。希望能帮到您。
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　　问题分析：你好，依据你的描述考虑分析所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.一般金属元素钠,钙,镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆,豆腐,菠菜,莴笋,萝卜,土豆,藕,洋葱,海带,西瓜,香蕉,梨,苹果,牛奶等.
　　意见建议：一些食物中含有较多的非金属元素,如磷,硫,氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物.如猪肉,牛肉,鸡肉,鸭,蛋类,鲤鱼,牡蛎,虾,以及面粉,大米,花生,大麦,啤酒等