贫血应多吃含铁和什么元素的？

贫血患者应多吃含铁和维生素C的食物。铁是血红蛋白的重要组成部分，而维生素C则有助于促进铁的吸收。

首先，铁是人体必需的微量元素之一，对于红细胞的生成至关重要。缺铁会导致血红蛋白合成不足，进而引发贫血。因此，增加富含铁的食物摄入，如红肉、肝脏、豆类等，可以帮助改善贫血症状。

其次，维生素C能够增强铁的吸收效率。当食物中的非血红素铁（主要存在于植物性食品中）与维生素C一同摄入时，维生素C可以将非血红素铁转化为更易被人体吸收的形式。因此，适量补充富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等，也是缓解贫血的有效方法。

此外，叶酸和维生素B12也对预防和治疗贫血有重要作用。叶酸参与红细胞的成熟过程，而维生素B12则是DNA合成所必需的。缺乏这两种营养素可能导致巨幼细胞性贫血。因此，保证膳食中含有足够的绿叶蔬菜、坚果以及动物内脏等富含叶酸和维生素B12的食物同样重要。

综上所述，通过合理搭配饮食，确保摄入足够的铁、维生素C、叶酸及维生素B12，可以有效预防和改善贫血状况。同时，建议在医生指导下进行营养调整或药物治疗，以达到最佳效果。