在炖汤时为什么要加醋？？
提问时间:2025-01-15 06:17:07在炖汤时加醋有以下几个原因：
1. 增加酸度：醋是一种酸性物质，加入汤中可以增加酸度，使汤更加鲜美。
2. 帮助提取营养：醋可以帮助提取食材中的营养成分，使汤更加营养丰富。
3. 去腥解腻：醋有去腥解腻的作用，可以去除肉类和鱼类的腥味，使汤更加清爽。
4. 促进消化：醋可以促进胃液分泌，帮助消化食物，有助于保持身体健康。
总之，在炖汤时加醋可以提高汤的口感和营养价值，同时还有助于健康。
相关问题
最新回答
精彩回答
