紫菜煮熟后为什么会变绿？？
提问时间:2025-01-14 10:31:47紫菜煮熟后会变绿是因为其中的叶绿素分子被释放出来。在生长过程中，紫菜中的叶绿素被掩盖在其他色素下，使其呈现紫色。但是，当紫菜被加热或煮熟时，叶绿素分子被释放出来，使其呈现绿色。这是因为叶绿素是一种绿色的色素，它在光合作用中吸收光能并将其转化为植物所需的能量。因此，当紫菜煮熟后，叶绿素分子被释放出来，使其呈现绿色，这是因为叶绿素的光吸收特性。
相关问题
最新回答
精彩回答
